仁怀位于贵州西北部，赤水河中游，大娄山脉西段北侧，全市幅员1788平方公里，辖20个乡镇(街道)，总人口73万，常住汉、苗、布依等9个民族。耕地面积82.17万亩，全市平均海拔880米，年平均气温16.3摄氏度、降雨量971.9毫米，森林覆盖率56.35%，空气质量优良天数360天，无霜期311天，是典型的“冬无严寒、夏无酷暑”地区。北宋大观三年(公元1109年置县)，取“仁爱天下、怀柔边民”之意。1995年经国务院批准撤县设市，2004年被认定命名为“中国酒都”。特殊的生态、气候、土壤和微生物群，成为酿造茅台酒等优质酱香白酒不可复制的唯一产区。